Go Back
Imprimer
Granola pomme-canelle
Préparation
10 mins
Cuisson
20 mins
Temps total
30 mins
 
Portions: 3 tasses
Ingrédients
  • 215 g (2 ¼ tasses) de flocons d'avoine à l'ancienne (gros flocons)
  • 85 g (¾ tasse) de pacanes
  • 35 g (¼ tasse) de graines de citrouille
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
  • 110 g (1/2 tasse) de purée de pomme sans sucre ajouté (1 petit contenant individuel)
  • 20 g (2 c. à soupe) de cassonade
  • 20 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
  • 2.5 ml (½ c. à thé) d'extrait de vanille (facultatif)
Instructions

  1. Placer la grille au centre du four et préchauffer à 180°C (350°F). Tapisser une grande plaque d'un tapis de cuisson réutilisable ou de papier parchemin.

  2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les pacanes, les graines de citrouille et la cannelle.

  3. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Répartir sur la plaque.

  4. Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le granola soit légèrement doré, en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement avant de mettre dans un contenant refermable (le granola devriendra croquant en refroidissant). Se conserve 2 à 3 semaines à température ambiante.

Notes

Se congèle très bien.

Valeur nutritive (pour 1/20 de la recette complète):
Calories: 100
Lipides: 6 g
Glucides: 10 g (2 g de fibres; 2 g de sucres)
Protéines: 2 g
Calcium: 1300 mg (1%) 
Fer: 18 mg (5%)