Nourrir son corps, alimenter ses connaissances
Mon inspiration Depuis que mon bébé mange du solide, j’ai du revoir comment je cuisine la majorité de mes recettes. Je fais référence à la présence d’allergènes lors de leur phase d’introduction et à l’utilisation d’ingrédients facile à mastiquer et sécuritaires au niveau de la…
Mon inspiration Cette recette est en collaboration avec la meunerie La Milanaise, qui m’ont proposé de créer des recettes pour Pâques avec leurs produits. Qui pense à Pâques pense inévitablement au chocolat. Je me devais donc de vous offrir une idée de dessert bien gourmand…
Mon inspiration En tant qu’ambassadrice pour la compagnie Maison Orphée, j’ai la chance de recevoir quelques-uns de leurs produits depuis quelques mois. Le colis qui m’a le plus excitée était celui contenant toutes leurs huiles aromatisées et de noix. Dès que j’ai sentis les arômes…
Mon inspiration Qui, chaque automne, va cueillir un gros sac de pommes? C’est notre cas, à mon copain et moi. Comme nous ne sommes que deux, nous en cuisinons la majorité sous forme de purée, en tarte ou en croustade afin de ne pas les…
Mon inspiration J’ai demandé à mon copain de choisir quelle recette devrait se retrouver sur mon site. Le gâteau au carottes était son choix. J’ai presque regretté lui avoir par la suite demandé « est-ce que tu voudrais qu’il ait quelque chose de spécial, ton…
Mon inspiration Le Kéfir, une boisson de lait fermenté qui est similaire en texture à un yogourt à boire, est ma nouvelle obsession! Je le choisi nature, pour son goût neutre légèrement acidulé, son onctuosité et sa très courte liste d’ingrédients. Ici, je l’intègre dans une…
Mon inspiration Les petites mignardises sucrées sont un classique du temps des fêtes. Qui ne se rappelle pas avoir pigé dans une grande assiette garnie de carrés nanaïmos, biscuits sablés, sucre à la crème ou boules chocolatées lors d’une visite dans la parenté? Je me…
Mons inspiration Le temps des fêtes est un moment parfait pour offrir un petit présent que l’on a cuisiné à nos proches. Comme cadeau d’hôtesse, pour des amis ou simplement pour faire plaisir aux membres de sa famille, je vous propose de cuisiner ces noix sucrées,…
Mon inspiration Je suis le genre de personne qui prend toujours un dessert après le repas. Mais pour moi, dessert n’égale pas nécessairement gâteau, biscuit, crème glacée ou pâtisserie très sucrée. La majorité du temps, un fruit et des noix suffisent amplement à satisfaire mon…
Mon inspiration Depuis quelques années, à chaque automne, j’avais envie de cuisiner des brioches à la cannelle. Cependant, la complexité apparente de la chose me bloquait. J’aurais pu en acheter dans une pâtisserie ou à l’épicerie, c’est vrai. Cependant, je n’éprouve personnellement aucun plaisir à…