Nourrir son corps, alimenter ses connaissances
Mons inspiration Le temps des fêtes est un moment parfait pour offrir un petit présent que l’on a cuisiné à nos proches. Comme cadeau d’hôtesse, pour des amis ou simplement pour faire plaisir aux membres de sa famille, je vous propose de cuisiner ces noix sucrées,…
Mon inspiration La lasagne est probablement LE plat le plus réconfortant, universellement apprécié et complet tout en étant simple à préparer. Je me suis laissée inspirer de la saison pour en créer une version mettant en vedette des légumes d’automne. Ainsi, cette délicieuse (VRAIMENT délicieuse)…
Mon inspiration Voici le cousin éloigné du spaghetti aux boulettes de viande et à la sauce tomate: un bol de courgetti aux boulettes de tofu aux épinards et à la sauce à la courge butternut. Je vous avais promis deux recettes incluant cette fameuse sauce…
Mon inspiration À part la sauce tomate et la béchamel, peu de sauces pour pâtes sont aussi saines tout en demandant peu d’ingrédients. Pour réussir à combiner ces deux éléments clés, l’idéal est de cuisiner une sauce dont l’ingrédient principal sera un légume. Je vous…
Mon inspiration Je suis le genre de personne qui prend toujours un dessert après le repas. Mais pour moi, dessert n’égale pas nécessairement gâteau, biscuit, crème glacée ou pâtisserie très sucrée. La majorité du temps, un fruit et des noix suffisent amplement à satisfaire mon…
Mon inspiration On va se le dire, il manque d’heures dans une journée pour parvenir à tout accomplir ET à se coucher tôt! La cuisine occupe une place très importante pour moi, si bien que je ne sacrifierais pas un souper cuisiné maison pour une…
Mon inspiration Depuis quelques années, à chaque automne, j’avais envie de cuisiner des brioches à la cannelle. Cependant, la complexité apparente de la chose me bloquait. J’aurais pu en acheter dans une pâtisserie ou à l’épicerie, c’est vrai. Cependant, je n’éprouve personnellement aucun plaisir à…
Mon inspiration Lorsqu’on cherche à remplacer la viande dans un repas, il faut choisir un substitut végétal qui fournira des protéines. Le soya est est une alternative plus qu’intéressante pour y arriver. Il est disponible sous plusieurs formes: haricots de soya secs, edamames (haricots de…
Mon inspiration Je mange principalement des salades en semaine puisqu’elles sont simples à préparer et à apporter au travail. C’est pourquoi le week-end, j’aime prendre le temps de me concocter un diner chaud. J’avais des tortillas de maïs qui traînaient dans mon congélateur depuis quelques mois…
Mon inspiration J’ai reçu une demande pour publier des recettes à base de citrouille. Bien sûr, j’aurais pu vous présenter un potage, une tarte ou un gâteau à la citrouille. Mais je crois que beaucoup de recettes existent déjà pour ces classiques, si vous n’avez…