Nourrir son corps, alimenter ses connaissances
Mon inspiration La lasagne est probablement LE plat le plus réconfortant, universellement apprécié et complet tout en étant simple à préparer. Je me suis laissée inspirer de la saison pour en créer une version mettant en vedette des légumes d’automne. Ainsi, cette délicieuse (VRAIMENT délicieuse)…
Mon inspiration À part la sauce tomate et la béchamel, peu de sauces pour pâtes sont aussi saines tout en demandant peu d’ingrédients. Pour réussir à combiner ces deux éléments clés, l’idéal est de cuisiner une sauce dont l’ingrédient principal sera un légume. Je vous…
Mon inspiration Depuis quelques années, à chaque automne, j’avais envie de cuisiner des brioches à la cannelle. Cependant, la complexité apparente de la chose me bloquait. J’aurais pu en acheter dans une pâtisserie ou à l’épicerie, c’est vrai. Cependant, je n’éprouve personnellement aucun plaisir à…
Mon inspiration Mon copain m’a fait une demande spéciale: développer une recette de burger à base de lentilles. Parfait! J’adore utiliser les lentilles pour faire des galettes. Une fois légèrement broyées au robot, elles tiennent bien ensemble et leur couleur rappelle la galette de boeuf…
Mon inspiration L’automne dernier, je suis allée cueillir des pommes pour la première fois accompagnée de mon copain. C’est maintenant une expérience que je veux renouveler à chaque année. Malgré toute notre bonne volonté, nous n’avons pas réussi à toutes les manger avant qu’elles ne…