Étiquette : Végétalien

Sauté thaï au tofu, aubergine et basilic

Sauté thaï au tofu, aubergine et basilic

Mon inspiration Je vais rarement dans des restaurants de type fast food. Mais quand je suis mal prise, il y a une poignée d’entre eux qui offrent des repas que j’aime bien, dont le Thaï express. J’y ai mangé un sauté de tofu sauce à…

Orzo au tofu et aux légumes verts

Orzo au tofu et aux légumes verts

Mon inspiration Depuis que je travaille à temps plein, j’ai moins envie de cuisiner lorsque j’arrive à la maison le soir. Révolu, le temps où je revenais de mes cours à l’université et que je cuisinais quelque chose différent chaque soir! Non, maintenant, je cuisine…

Sauté de tofu aux poivrons sweet n’ spicy

Sauté de tofu aux poivrons sweet n’ spicy

Mon inspiration Il y a fort fort longtemps, j’étais allé souper au St-Hubert avec ma mère et ma petite soeur. Je ne me souviens plus trop du contexte, on était en voyage à Montréal il me semble. J’étais trop vielle pour commander l’animalerie (le seul…

Granola pomme-cannelle

Granola pomme-cannelle

Mon inspiration La compagnie québécoise Meunerie Milanaise m’a mise au défi de développer une recette aux pommes utilisant leurs céréales biologiques. Ayant déjà plusieurs recettes à base de pommes sur mon site (tapez “pomme” dans le champ de recherche pour les retrouver!), je me demandais…

Salade de quinoa, pois chiches et tomates cerises

Salade de quinoa, pois chiches et tomates cerises

Mon inspiration Je parie que tous ceux qui ont un potager y font pousser au moins ces deux choses: du basilic et des tomates. Il s’agit de plants faciles à faire pousser, demandant peu de connaissances en jardinage et aimés d’à peu près tous, petits…

La meilleure salade végé

La meilleure salade végé

Mon inspiration J’ai décidé de devenir végétarienne vers le début du CÉGEP. Le moment exact est un peu flou pour moi comme je n’ai jamais vraiment aimé la viande. Ainsi, j’essayais d’en manger le moins possible depuis quelques années. Ce n’est qu’à l’université que l’aspect…

Tarte au chocolat noir sans cuisson

Tarte au chocolat noir sans cuisson

Mon inspiration Cette recette est en collaboration avec la meunerie La Milanaise, qui m’ont proposé de créer des recettes pour Pâques avec leurs produits. Qui pense à Pâques pense inévitablement au chocolat. Je me devais donc de vous offrir une idée de dessert bien gourmand…

Falafels cuits au four

Falafels cuits au four

Mon inspiration Cela fait environ cinq ans que j’ai découvert les falafels, ces boulettes de pois chiches à la coriandre. Originaires du Moyen-Orient, ils sont traditionnellement mangés dans un pain de style pita avec d’autres garnitures. Normalement frits dans l’huile, ils ne sont toutefois donc…

Galettes clin d’oeil choco-framboise

Galettes clin d’oeil choco-framboise

Mon inspiration Depuis que j’ai découvert que j’aime bien le chocolat (après des années à le trouver dégoutant), un monde de possibilités s’ouvre à moi en termes de desserts et de collations. Je m’amuse donc à faire des tests à l’aveugle, qui, étonnamment, tournent pour…

Lait vs boissons végétales

Lait vs boissons végétales

Vous vous demandez parfois quel de deux ou plusieurs aliments est le “mieux”? Je crée, pour vous aider, de petites infographies mettant de l’avant la valeur nutritive d’aliments similaires afin de vous aider à faire de meilleurs choix alimentaires. Comparons ensemble le lait de vache…