Nourrir son corps, alimenter ses connaissances
Mon inspiration J’ai redécouvert le maïs il y a quelques années. Quel délicieux légume/grain de fin d’été! Cette salade de pâtes au thon et maïs toute fraîche est parfaite pour les chaudes journées et plaira à toute la famille. Elle demande une courte cuisson; ce…
Mon inspiration Je n’avais rien prévu pour le souper. On est en été, il fait chaud, je n’ai pas envie de cuisiner quelque chose de long et compliqué. J’avais au frigo plusieurs restes: du poulet cuit qui avait déjà 4 jours de vie, de la…
Mon inspiration J’adore manger des sushis, c’est parmi mes repas favoris. J’aime leur fraicheur et le fait qu’ils renferment une variété de textures entre le croquant des légumes, le croustillant du wonton frit, la tendreté du riz et le moelleux du poisson cru. Sans grande…
Mon inspiration La première fois que j’ai cuisiné des burritos aux haricots noirs, je suis tombée en amour! C’est un peu comme une lasagne: un mélange parfait d’ingrédients qui, ensemble, créent une harmonie de saveur qui rend chaque bouchée délectable… Un peu comme si 1+1…
Mon inspiration Je parie que tous ceux qui ont un potager y font pousser au moins ces deux choses: du basilic et des tomates. Il s’agit de plants faciles à faire pousser, demandant peu de connaissances en jardinage et aimés d’à peu près tous, petits…
Mon inspiration J’avais envie de pizza. Les poivrons étaient en spécial à l’épicerie. Je venais de découvrir à quel point la sauce Tabasco est savoureuse. Voici ce qui a donné naissance à la garniture de cette pizza végétarienne teeeeelement bonne! Les saveurs des différents ingrédients…
Mon inspiration Quand la meunerie La Milanaise m’a proposer de créer des recettes pour Pâques avec leurs produits, j’ai immédiatement pensé une quiche. C’est un classique du brunch de Pâques, souvent garnie d’asperges, de jambon, de fromage et présentée dans une croûte bien feuilletée. J’ai…
Mon inspiration L’intention derrière cette recette a d’abord été de créer une version de tacos santé très fraîche et donc parfaite pour l’été. Seul bémol, mes tacos n’arrêtaient pas de casser et je trouvais que je ne pouvais pas y mettre autant de garniture que…
Mon inspiration Qui n’aime pas le mélange moutarde et miel? Cette douce combinaison sucrée et acidulée est vraiment simple mais fait tout un effet. Avec la saison du barbecue qui bat son plein, j’ai voulu vous proposer ma version qui fait de parfaites brochettes! La…
Mon inspiration L’été, c’est fait pour s’amuser et savourer les produits d’ici. Comment jumeler les deux? En préparant une recette mettant en valeur les légumes du jardin et qui se prépare rapidement afin de passer sa journée à faire autre chose que cuisiner! J’adore les…