Nourrir son corps, alimenter ses connaissances
Mise en contexte Manger local est une des choses qui me rend le plus heureuse. Savoir que j’encourage une entreprise d’ici me fait me sentir fière et complice de leur succès. Bien qu’une tonne de produits du Québec soient disponibles en épicerie, j’achète principalement des…
Mon inspiration J’adore les plats cuits au four dans une casserole. Bien denses, chauds, savoureux et réconfortants, ils sont parfaits dès que la température passe sous zéro. Je vous l’accorde, ils sont un peu plus long à cuisiner. Mais c’est un bon investissement. D’ailleurs, cette…
Mon inspiration La lasagne est probablement LE plat le plus réconfortant, universellement apprécié et complet tout en étant simple à préparer. Je me suis laissée inspirer de la saison pour en créer une version mettant en vedette des légumes d’automne. Ainsi, cette délicieuse (VRAIMENT délicieuse)…
Mon inspiration J’ai reçu une demande pour publier des recettes à base de citrouille. Bien sûr, j’aurais pu vous présenter un potage, une tarte ou un gâteau à la citrouille. Mais je crois que beaucoup de recettes existent déjà pour ces classiques, si vous n’avez…
Mon inspiration La saison des soupes réconfortantes va bientôt commencer, alors c’est un bon moment pour faire le plein d’idées recettes. Nombreux sont ceux et celles qui s’en serviront un bol pour le diner. Cependant, soupes et potages ne sont pas toujours assez équilibrés pour…
Mon inspiration Cette année j’ai fait une belle découverte: les bouillons de légumes maison. Leur goût est incomparable à ceux du commerce. C’est en parlant avec une amie qui me disait en avoir préparé un la veille que l’idée d’essayer à mon tour a germé dans…