Nourrir son corps, alimenter ses connaissances
Mon inspiration Depuis que j’ai goûté à la cuisine indienne il y a maintenant plusieurs années, je tente d’en reproduire les recettes à la maison. Ce n’est jamais exactement pareil comme je coupe parfois les coins ronds et n’ai pas sous la mains tous les…
Mon inspiration Je n’avais rien prévu pour le souper. On est en été, il fait chaud, je n’ai pas envie de cuisiner quelque chose de long et compliqué. J’avais au frigo plusieurs restes: du poulet cuit qui avait déjà 4 jours de vie, de la…
Mon inspiration J’aime cuisiner, mais surtout en semaine, je préfère que cela se fasse rapidement et facilement. Cela signifie toutefois que j’ai souvent l’impression de sacrifier un peu de saveur en choisissant des repas plus simples. Je suis donc constamment à la recherche de combinaisons…
Mon inspiration Il y a quelques années, j’avais acheté un panier de 6 ou 7 courgettes à l’épicerie pendant la saison des récoltes et, vivant seule, je ne savais plus quoi faire des deux dernières. J’avais alors décidé de cuisiner des muffins aux bananes et…
Mon inspiration La première fois que j’ai cuisiné des burritos aux haricots noirs, je suis tombée en amour! C’est un peu comme une lasagne: un mélange parfait d’ingrédients qui, ensemble, créent une harmonie de saveur qui rend chaque bouchée délectable… Un peu comme si 1+1…
Mon inspiration À mesure que le mercure diminue, l’envie de me préparer une salade pour le souper chute aussi vite que les feuilles des arbres. Autant j’apprécie leur fraicheur en été, autant à ce temps-ci de l’année j’ai besoin d’un repas plus réconfortant. Rendre une…
Mon inspiration La compagnie québécoise Meunerie Milanaise m’a mise au défi de développer une recette aux pommes utilisant leurs céréales biologiques. Ayant déjà plusieurs recettes à base de pommes sur mon site (tapez «pomme» dans le champ de recherche pour les retrouver!), je me demandais…
Mon inspiration Demandez à mes proches: je suis folle des amandes. Crues, rôties, en poudre, boisson d’amande, beurre d’amandes, amaretto… je les ai de toutes les façons à la maison! Je suis particulièrement accro au beurre d’amande du Costco, que je mange littéralement à la…
Mon inspiration J’ai été initiée à la cuisine de l’Inde il y a trois ans. Mon copain et moi nous étions arrêtés à Trois-Rivières pour souper avant de continuer notre route. Une amie m’avait conseillé d’y essayer le restaurant (maintenant fermé) l’Éléphant, servant dahl, poulet…
Mon inspiration Cette recette est en collaboration avec la meunerie La Milanaise, qui m’ont proposé de créer des recettes pour Pâques avec leurs produits. Qui pense à Pâques pense inévitablement au chocolat. Je me devais donc de vous offrir une idée de dessert bien gourmand…