Nourrir son corps, alimenter ses connaissances
Mon inspiration J’ai redécouvert le maïs il y a quelques années. Quel délicieux légume/grain de fin d’été! Cette salade de pâtes au thon et maïs toute fraîche est parfaite pour les chaudes journées et plaira à toute la famille. Elle demande une courte cuisson; ce…
Mon inspiration Je n’avais rien prévu pour le souper. On est en été, il fait chaud, je n’ai pas envie de cuisiner quelque chose de long et compliqué. J’avais au frigo plusieurs restes: du poulet cuit qui avait déjà 4 jours de vie, de la…
Mon inspiration Cette année, je participe à un calendrier de l’avant virtuel avec 25 autres créateurs culinaires sur Instagram. Chaque jour jusqu’à Noël, une nouvelle recette festive est publiée par les instigatrices de ce projet, les végé gourmandes. Entrées, bouchées, cocktails, plats principaux et bien…
Mon inspiration Il y a fort fort longtemps, j’étais allé souper au St-Hubert avec ma mère et ma petite soeur. Je ne me souviens plus trop du contexte, on était en voyage à Montréal il me semble. J’étais trop vielle pour commander l’animalerie (le seul…
Mon inspiration Il y a quelques semaines, j’ai soudainement eu envie de manger un bon vieux sandwich au thon sur l’heure du diner. Pour faire différent, j’avais eu l’idée de plutôt le préparer sous forme de tartine – c’est-à-dire un sandwich sans tranche du dessus…
Mon inspiration Depuis le début de notre relation, mon copain et moi aimons prendre temps le déjeuner tranquillement le dimanche, le seul jour ou nous n’avons rien de prévu à l’horaire. Ainsi, je voulais cuisiner un bon repas un peu plus excitant que mon traditionnel…
Mon inspiration Qui n’aime pas le mélange moutarde et miel? Cette douce combinaison sucrée et acidulée est vraiment simple mais fait tout un effet. Avec la saison du barbecue qui bat son plein, j’ai voulu vous proposer ma version qui fait de parfaites brochettes! La…
Mon inspiration Cette recette est dédiée à tous ceux qui ne raffolent ni de la texture, ni du goût du tofu… mais qui voudraient tout de même l’intégrer à leur alimentation! C’est en pensant à ma petite soeur que j’ai développé ce tofu en croute…
Mon inspiration J’adore les plats cuits au four dans une casserole. Bien denses, chauds, savoureux et réconfortants, ils sont parfaits dès que la température passe sous zéro. Je vous l’accorde, ils sont un peu plus long à cuisiner. Mais c’est un bon investissement. D’ailleurs, cette…
Mon inspiration J’ai toujours été insatisfaite des barres tendres commerciales. Trop sucrées, dures à mastiquer, pas assez protéinées et suremballées, un jour, j’en ai eu assez. C’est alors que je me mis en tête de faire mes barres tendres moi-même. Malgré de nombreux essais infructueux…