Mes conseils de nutritionniste pour gérer ses rages de sucre

Hydratation

Un « craving » peut survenir dans deux types de situations : soit vous n’avez pas faim mais vous avez envie de manger cet aliment, soit vous avez faim et très envie de cet aliment. Peu importe, avant d’avaler quoi que ce soit, commencez par prendre un bon verre d’eau. Parfois, une légère déshydratation se traduit par une fausse faim ou une envie de grignotage. Du moins, un peu de liquide dans votre estomac apaisera momentanément votre faim si bien que vous mangerez moins rapidement votre repas ou collation. Après vous être abreuvé, attendez au moins cinq minutes pour voir si votre envie passe.

Repos

Le corps est une merveilleuse machine. Lorsqu’il est fatigué, deux options s’offrent à lui : vous faire ressentir la fatigue afin que vous preniez du repos, ou vous faire ressentir la faim pour que vous lui donniez de l’énergie, sous la forme de calories. Et quel nutriment lui donnera cette énergie le plus rapidement? Les glucides simples, donc les sucres, étant donné qu’il s’agit de petites molécules qui seront absorbées très rapidement une fois passée dans l’estomac. C’est donc sans surprise que vous aurez une forte envie de biscuits ou de chocolat si vous cognez des clous sur votre chaise au bureau! Assurez-vous donc de dormir suffisamment chaque nuit. De plus, gardez en tête que les boissons énergisantes et le café masqueront votre fatigue sans l’éliminer. Ainsi, il s’agit d’une solution palliative qui n’améliorera pas durablement votre craving de sucre. De surcroit, les boissons énergisantes sont très riches en sucre ce qui aura pour effet de booster votre énergie, qui retombera encore plus bas peu de temps après en avoir consommé une cannette.

Les autres repas

À quoi ressemblait votre dernier repas? Un peu de riz blanc, quelques morceaux de poulet et trois ou quatre petites carottes? Une soupe et un muffin du café du coin? Un repas trop léger, qui contient peu de fibres ou qui n’est pas assez riche en protéines ne vous donnera probablement pas assez d’énergie pour passer jusqu’au prochain repas sans grignoter. À ce moment, un peu comme dans la situation précédente, votre corps voudra faire appel au sucre pour lui donner de l’énergie immédiatement. Parfois, la faim se manifeste plus tard le soir en conséquence d’une journée à ne pas avoir mangé suffisamment ou suffisamment bien. Bonjour fringales de minuit! Ainsi, à tous les grignoteurs de soir : Avez-vous mangé suffisamment aux repas? Avez-vous déjeuné? Certains répondront : « mais je n’ai pas faim le matin, au déjeuner! ». Normal, si votre dernier repas s’est pris à 21h00 et qu’il s’agissait d’un bol de crème glacée accompagné de plusieurs biscuits! Ajoutez des légumes et un grain entier (avoine, riz brun, quinoa, pain de grains entiers…) à chaque repas et mangez suffisamment de protéines (viande, volaille, poisson, légumineuses, œuf, fromage, noix…). Peut-être que finalement vous n’aurez plus de place pour le dessert!

La composition du déjeuner

Pour poursuivre sur le déjeuner, vous pouvez aussi essayer de modifier votre habituel repas du matin vers quelque chose de plutôt salé et protéiné. En commençant le matin avec des choix trop sucré (céréales à déjeuners colorées, gaufre au sirop d’érable, rôties à la tartinade de chocolat), vous vous nourrissez d’aliments qui vous donneront envie de manger plus de sucre plus rapidement. Essayez des rôties de blé entier surmontées d’une feuille de laitue, de tranches de tomates et d’œuf brouillé, une omelette aux légumes ou des muffins anglais au saumon fumé. Ça donne l’eau à la bouche non?

Le stress

Certaines personnes, sous l’effet de l’anxiété ou du stress, pourraient avoir tendance à se tourner vers des aliments réconfortants pour tenter d’éviter ou de palier à ces émotions. Vaut mieux donc résoudre le problème à la source ou tenter de l’abaisser par d’autres moyens tels que le sport ou la méditation.